未来へ向けて、世界へ向けて。 人々の食体験をますます豊かに。
“まいもん”＝うまいもの＝美（うま）しもの。 「美味い」「旨い」「上手い」「巧い」 単に「美味しいものを食べてもらう」だけでなく、 いろいろなことが「うまくいく」 健全で美しい物語が生まれる。 “MAIMON”には、そのような意味が込められています。
『香ばしさと、ふわとろを楽しむ』
外はしっかり、内側に向かうにつれ しっとりふわとろに味わいが変化するように 上質なクリームチーズをたっぷり贅沢に使用。 そして、ただの焦げではなく香ばしさと 絶妙な口当たりを追求し 独自の火加減を生み出しました。 ラ・ベットラ金沢の パティシエが手がける本格レストランスイーツ。 驚きのふわとろをお楽しみください。